作者专栏:廉士龙

一家小面馆的投资回报账单:看完你还敢冲动开店吗? 餐饮

餐厅运营本身是一个动态过程,影响投资回报的因素里,没有一项是一成不变的。从门里看,餐饮串联农业、工业、服务业,链条很长,触点很多;包揽引流管理、过程管理、供应链管理等,复杂度很高。数据观+科学分析+精密测算,才是你入行的正确姿势。

文 / 廉士龙餐饮

免费商业模式在新零售形势下能行得通吗? 新零售

互联网的出现,改变了基本的商业竞争环境和经济规则,免费商业模式,曾经是互联网行业最为流行的理论,不过收费模式已经开始崛起,人们已经能够清晰地看到付费模式带来的不是蝇头小利,而是对于整个产业链的净化,对优质内容的最好支持。

文 / 廉士龙新零售

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