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如何实现餐厅运营的最大人效?这家四川餐馆是这么做的! 全部

池田屋已经形成了一个标准化体系,并通过销售的方式,将考核与个人收入进行连接,做成培训体系。未来,这种销售会变成一整套课程,里面每一个人虽然是销售,但都具备店长的功能,都能洗碗、做寿司、服务等。最后,每个员工都会关注大众点评,都有映客、微博、微信,整个餐厅就变成“全民印象”了。

文 / 苏羽全部

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