标签:小龙虾

【消费投资内参】周黑鸭“聚一虾”,其实误解了鸭脖与小龙虾的消费场景差异 消费拆解学院

周黑鸭进军小龙虾市场,是一步好棋。增加了产品类种,可以改变过度依靠鸭制品的被动局面。一开始就建立的行业壁垒,延缓了竞争者进场的时间,提高了他们的进场成本。不过这能不能走出一步大棋,值得关注。毕竟它的竞争主力不是一起做鸭脖的过江龙,而是占据本地市场的地头蛇。

文 / 玉宸甫消费拆解学院

泡椒凤爪、鸭脖、小龙虾崛起启示录:为何麻辣横扫中国? 消费升级

辣文化的广谱性以及全面性的成长,为辣系爆品食物的成长提供了最重要的一个环节:培育了最广泛的喜欢、喜食辣产品的群众基础,让任何辣产品的推广从此具备了最广泛的用户基础,而且完全不需要教育。没有广泛人群对辣的喜欢喜爱,就没有泡椒凤爪、鸭脖、小龙虾这些网红级产品爆发的外部因素。

文 / Tracy消费升级

全国10万卖小龙虾的,真的一年只有4个月能赚钱? 餐饮

小龙虾被认为是最符合雷军“单品爆款”这一特征的品类。根据著名财经作家吴晓波的观点,餐饮老板只要研究一种新的食用小龙虾的方式,就有可能从单点突破,在小龙虾市场上分一杯羹。看似拥有巨大商机的小龙虾,经过前两年的混战,如今实际情况到底如何?

文 / 文信侯餐饮

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