让雷军都点赞的小超市,凭什么打败沃尔玛?

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目前 ALDI 已正式进军中国,以电商的方式打响第一炮。

最近,小米创始人雷军在微信群转发了一篇名为《打败「沃尔玛」,开店 10000 家,终于要入华了》的文章。乍看之下文章标题与小米并无瓜葛,而雷总却说 “推荐大家看一下”。

文章讲述的是一家名叫 ALDI 的德国超市如何超越沃尔玛的故事。这家德国超市是什么来头,连雷军都要为它点赞?今天极客君就和大家聊聊这家打败沃尔玛的「小超市」吧!

德国人最爱逛的超市

1913 年,德国的 Albrecht 夫妇在当地开了一家小卖部。小两口靠着经营店铺维持生活,并挺过了硝烟弥漫的二战。之后,Albrecht 两兄弟接管了家族生意。当时的德国战后物质极为匮乏,这家小卖部成了广大民众不可缺少的食品供应店。

到了 1962年,Albrecht 兄弟对该店进行了改组,并将这家食品超市命名为 ALDI ,名字取自 Albrecht 和 Discount 的前两个字母,意为由 Albrecht 家族经营的廉价折扣商店。

至今,ALDI 仍属于 Albrecht 家族的 Teo 和 Karl 兄弟二人所有,分别经经营 ALDI 在北德地区的北店和南德地区的南店。哥哥 Karl 曾在一次少见的露面称:

人们只想用最低的价格购买生活必需品。我们的母亲也曾教育我们,人们的日子越难,我们的日子越好。

近年来,德国和西方国家的经济普遍低迷,这就为 ALDI 的成功提供了良好氛围。

打败沃尔玛的秘诀

目前,除遍布德国的 3600 多家连锁门店外,ALDI 在欧洲、美国和澳洲都有运营业务。

在德国本土,8000 多万的德国人口中约为 75% 的居民经常在 ALDI 购物。2010 年,据德国《每日新闻》报道 :

90 岁高龄的 ALDI 集团创始人Karl Albrecht ,以个人法定资产 171 亿欧元成为德国首富。而弟弟 Teo 继承了父亲的巨额遗产,以资产逾 160 亿欧元排在第二。

能取得如此庞大的布局和优异的成绩,是因为 ALDI 秉持着这样一个销售宗旨:在保证高质量的前提下坚持低价,并将低价二字做到了极致。

二战后的德国促进了 ALDI 的加速布局,时势确实帮 ALDI 在零售业站住了脚跟。事实上,ALDI 在开店选址时都会故意避开繁华地段,更多地选择在居民区,校区旁开店,目的有这三个:

居民区地段相对租金便宜,却客流充足。

店铺简朴,并无过多华丽装修。

低收入者购买力虽然有限,但数量庞大,总量可观。

加上店铺面积本身并不大,仅有 300 – 1100 平方米,商品种类也相对稀少,既省去了顾客对选商品的时间,在供应,运输上也极大地减少了成本。当其他商家交着昂贵的租金窝在热门商圈时,ALDI 早在安静的城区边缘闷声发大财了。

不少人觉得,这也就赚赚普通老百姓的钱。经济条件好的人家谁稀罕逛这个?实际上,虽然 ALDI 很便宜,但是无论穷人富人都对这家超市有着极高的品牌忠诚度,在德国开着奔驰宝马到 ALDI 排队购物是常有的事。

德国市场调查公司 GFK 最近调查表明,ALDI 是德国第三大最受欢迎的品牌,仅次于世界闻名的西门子和宝马。

如今,89% 的德国民众在 ALDI 购物,其中富人也占了相当大的比重。相对别的民族来说,德国人比较讲究实际,在物质享受上不慕虚荣。富人们也不会因为到 ALDI 买东西而觉得「有失身份」。

客流量这么大的一家超市,ALDI 有怎样的经营诀窍呢?

在 ALDI 购物之前,顾客需要给购物车 25 美分「押金」才能将其取走,在结账时将购物车退还原位,就可以拿回押金。这样一来,让其他超市管理员焦头烂额的购物车摆放问题,ALDI 只用 25 美分就搞定了,节省了大量人力物力。

走进 ALDI 你会发现,陈列台上的商品,均为半纸箱的包装方式。把半截商品露在外面,是为了让顾客对商品一目了然,不用花人工时间去打开纸箱。且不说商品价格比别人低,包装成本上 ALDI 已经先比其他零售商省掉一半了。

ALDI 对采购商品有着独到的见解。相对于沃尔 15 万种卖品,一家 ALDI 只有约 700 种卖品,比如卫生纸只有两种牌子,洗发水不超过十种等。

在 ALDI 眼里,商品不需要太多,够全就行,再说多了商品顾客挑起来也费时间。当你认识到产品的本质以后,产品本身便没有那么多花样了。也正因如此,在 ALDI 上架的品牌单项销量极高, 供货商也愿意以更优惠的进货价给到 ALDI。

ALDI 的店员没有固定的的岗位,由于均受过公司的专业培训,不仅对数百种商品价格倒背如流,每人都身兼数职。

业务繁忙时,集中银台结账,闲时轮流理货,清理废弃包装。人均服务面积超过 100 平方米,充分挖掘了员工的潜能,其时薪也比同行高出不少。

打败沃尔玛的超市低调入华

2016 年,全球超市巨头沃尔玛迎来 35 年来最差业绩,全球关店 269 家,裁员 1.6 万。

但是 ALDI 势头良好,并计划以每年新开 100 家分店在美国扩张。事实上,沃尔玛曾在早期进入德国市场,试图与 ALDI 正面对决。然而德国人根本不买沃尔玛的账,加上ALDI 的商品价格约比沃尔玛低22%左右,沃尔玛在德国没有任何优势。

在 ALDI 极致低价和强大的品牌忠诚度的压力下,沃尔玛毫无招架之力,在亏损数亿美元后于 2006 年退出德国市场,将当地的 85 家门店出售给德国最大的超市公司麦德龙。

在沃尔玛的大本营——美国, 截至 2014 年,ALDI 已拓展了 1300 余家门店。在美国一项名为「消费者最喜欢的超市」的调查中,ALDI 得票数远超过沃尔玛,斩获第一名。

面对这样的冲击,沃尔玛也开始不得不下调商品价格,和 ALDI 进行价格战。尽管 ALDI 的市场份额只占美国杂货市场的 1.5%,但其高达 15% 的年增长率够把沃尔玛吓一阵子的了。

在美国蚕食着沃尔玛份额的 ALDI,似乎感觉填不饱自己的胃。2017 年 3 月 20 日上午, ALDI在天猫国际上线,官方中文名称译作「奥乐齐」。

据了解,ALDI 天猫旗舰店初步推出酒类专区、早餐专区、零食专区、酒类专区、自然专区、作料专区五大商品分类,主要通过其澳大利亚分公司采购进口商品。这也意味着 ALDI 正式登陆了中国市场。

早在 2011 年,德国最大超市集团麦德龙就尝试在国内开展线上业务,2012 年 5 月就上线了网上商城,并在几年间陆续在线上进驻了天猫旗舰店、与淘宝展开合作等等。

尽管尝试的方式和渠道都不少,但线上线下却一直处于不温不火的状态。 想必出师同门的 ALDI,在国内还要摸索一段时间。

在德国,人们把 ALDI 叫做“穷人店”,这绝对没有贬低的意思,反而是这样一家穷人店,为顾客提供了更好的购物体验 。

目前 ALDI 已正式进军中国,以电商的方式打响第一炮。面对这样的超市,你会为其购物车投币吗?

本文来自:极客视界

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