麦当劳花0.2元做到的广告,值得借鉴!

麦当劳花0.2元做到的广告,值得借鉴!

餐厅到底该如何提升营业额?简单归纳:开源节流,提升盈利能力。也就是说,用最少的成本换取最大的利润。肯德基、麦当劳的店长选择的是传统方式——商圈渗透地推(派发传单),其专业操作方式、流程透彻流畅,值得所有餐厅借鉴。

有人会问,互联网时代还要派传单,会不会过时?答案是一定不会!因为派传单是一种直接拉动消费者消费,但成本却最低的方式,虽然很传统,但非常有效,就连麦当劳,肯德基都是这样做!

我家小区对面有一间麦当劳,有天我们回家打开门,发现地下有一张麦当劳宣传外卖的传单,号称电话订餐半小时送到家。传单上不仅有简单易明的操作方式,还有首次订单优惠的活动说明,结果我8岁的儿子拿着传单就彻底成为麦当劳外卖的小粉丝,偶尔早餐和宵夜都主动打电话到麦当劳订餐,订餐操作过程比身为父母的我们更加熟练。可以这样说,如果麦当劳没有将这张传单派到家里来,那么根本不可能发展我儿子这个小粉丝。

这里我分享一个数据:麦当劳派传单的回收率为6.8%, 也就是派100张回收不到7张,成功率貌似不高,但我们再算一下:每张传单成本为0.2元,就算数量达100张,成本才20元,而带来7个客单价为30元的客户,也就是210元的营业额,这样的投资回报非常划算。因此不管未来怎样发展,派传单不会过时。

麦当劳只花0.2元就做到的宣传广告,你也可以做到!

所以,今天我们就来重点探讨:

如何做商圈渗透地推,如何派传单(优惠券)?

目的:提高单店来客数

我们必须要清楚做地推的目的,根据公式:

店铺的营业额=来客数×客单价  

来看,来客数对营业额有直接影响,需要主动出击拉动客户进店体验消费,增加单店来客数,才能准确提高店铺的营业额。

对象:符合就近原则的人群  

一般来说,由于受到交通和时间的限制,消费者会选择就近消费。因此,实体店在考虑如何提高固定客户来店的数量时,应该从自己出发,而不是竞争对手。

我们必须搞清楚一个概念:什么是固定客户?

固定客户就是每天生活、工作、学习超过8小时都在实体店半径范围3公里内的客户,也就是说实体店附近的住宅小区、公司、企事业单位、学校等都为主要目标商圈,居民、白领、学生、老师为主要目标人群。

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发传单具体方式三步走:  

派怎样的传单?派给谁?怎么派?  

①设计怎样的传单?  

传单设计必须要用SWOT分析法找到自己店铺的优势,是环境?产品?还是服务?然后突出自身与竞争对手的优势差异化。

应选择大量的精美图片而少用文字表现,以3秒内吸引到客户为目标。 并且传单必须设计优惠项目 ,可以用免费体验产品的活动,也可以用优惠产品模式来吸引客户,让其拿着传单进店消费。以上内容缺一不可,否则影响传单回收率。

②传单具体派给谁?  

派给实体店3公里内的固定客户。  

例如小区必须渗透进去,把传单从每家的门缝塞进去。因为我们在路上派传单给客人,很多人都不接受。只有从门缝内塞进去,打开门一定看到,可以说到达率100%,单位和公司、学校也是通过关系派到每个人手上。

大家或许会说上面提到的目标都不允许派传单,这是事实,但什么是渗透?就是无缝不入,员工派传单被小区保安抓了不会被犯罪,只要把员工领回来再讨论如何派到家里不被抓到。各位记住:做商圈渗透地推,一定是一分耕耘半分收获的!

③具体怎么派传单?  

我们必须采用单个小区重复轰炸式的突破派发方式,也就是一个小区连续5天把同一张传单派到同一个家庭, 为什么?因为家庭的客户第一天在门缝地下收到传单100%会扔掉,第二天再看到传单80%被扔掉,第三天再看到同一张传单或许被你的执着感动对你关注,从而产生来体验的冲动,连续5天轰炸,更加彻底。

只要以上3个步骤全面到位,一定能提高传单回收率,拉动更多客户走进餐厅。

■本文来自职业餐饮网

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