甘肃新乐超市“变中求胜”赢得顾客青睐

实体零售
在过去的一年,零售商的生存环境越发严峻。为了避免被市场淘汰,不少已开业的老门店选择升级改造,以此来应对越来越“难缠”的消费者和环境。

变革家,和您一起发现和投资身边的商业变革者!在过去的一年,零售商的生存环境越发严峻。为了避免被市场淘汰,不少已开业的老门店选择升级改造,以此来应对越来越“难缠”的消费者和环境。

2016年1月8日,位于甘肃省张掖市甘州区张火公路0.5公里处的新乐超市升级改造后重新开业。

增面积、调商品

改造后的新乐超市东郊店面积达680平方米,较老门店营业面积增加了280平方米。与此同时,重装后的门店定位为时尚、温馨的生鲜加强便利店,以社区居民、空巢老人和职教中学学生为核心消费群体。

在新门店商品落位时,通过数据分析,对商品结构进行大幅调整,精简压缩动销率低的品项,新增“休闲乐吧”、“鲜花绿植”、“进口休食”等其他便利店很少有的品项,SKU数也始终保持在4100个。同时,门店还扩大了休息区域,增加了服务设施。

门店内商品

门店内新增的鲜花绿植

抓管理、重服务

东郊店能够赢得顾客青睐,取得良好业绩,与门店切实有效的经营管理和以人为本的亲民服务密切相关。

在管理上,东郊店极其重视员工培训。员工任职前,门店会有计划、有步骤的组织员工参加新员工岗前培训、团队凝聚力拓展集训、业务技能比赛;管理团队外出学习后,大力推进标准化建设和SOP细节达标管理,建立了科学的奖励机制。不仅如此,对于相对稳定、综合能力较强的员工,门店也会将其纳入储备干部编制重点培养,每月进行综合素质测评,给员工提供成长的空间和平台。

同时,门店把经营人心放在首位,始终坚持“我们是消费者品质生活的提升者,生活难题的解决者,幸福生活的缔造者!”的经营遵旨,增加手机充电、宠物寄存、代收邮件、食品加热等便民服务项目。长年坚持开展大客户定期回访、信息反馈、电话预约、送货上门等服务活动,

毫无疑问,新乐超市东郊店的调整是成功的。据数据统计,改造升级后,门店的日均来客数增长146%、客单价增长12.5%,月坪效达到2205元,月人均劳效近9万元,远高于行业平均水平。

本文来自联商网,作者:郑媛媛

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